Kahve Fincanı Maliyeti Nasıl Hesaplanır? Kafe ve Restoranlar İçin Kârlılık Rehberi
Bir fincan kahvenin gerçek maliyeti nasıl hesaplanır? Çekirdek, süt, işçilik ve amortisman kalemleriyle örnek hesaplama ve kâr marjı rehberi.
Toptankahveniz · Toptan Kahve
Müşterilerin kahveyi hatırlasın. Kafe, restoran, otel ve kurumsal işletmeler için taze kavrulmuş toptan kahve. Kendi blend'ini oluştur. Sipariş gününde kavruluyor.
Karamel tatlılığı, dolgun gövde ve zengin bir krema. Yoğun karakteriyle espresso ve French Press için ideal.
Hazır Blendler
Düzenli siparişlerle stok derdi ortadan kalkar. Çekirdek seçiminizi her siparişte güncelleyebilir, teslimat zamanlamasını işletmenize göre ayarlayabilirsiniz.
Dört adımda kahveniz yolda
Hazır bir blend seçin ya da 12 orijin arasından kendi blendinizi oluşturun.
Miktarınızı, kavurma derecenizi ve öğütüm tipinizi seçin. Makinenize ve damak tadınıza göre ayarlayın.
Minimum 5 kg ile siparişinizi oluşturun. Aynı gün kavurma hattına alınır.
5–8 iş günü içinde güvenli paketlerle işletmenize teslim edilir.
Her orijinin kendine özgü aroması ve karakteri var
Toptan siparişe geçmeden önce beğendiğiniz orijini keşfedin. 4 farklı orijinden 100'er gram, medium kavurma. 800 TL sabit fiyat.
Sipariş almadan kavurmuyoruz. Her teslimat o gün taze kavrulur.
12 orijin arasından kendi blend'inizi oluşturun, istediğiniz oranda harmanlayın.
Ham çekirdek maliyeti, kavurma ve kargo dahil net fiyat. Sürpriz yok.
5–8 iş günü içinde kapınızda. Tüm Türkiye'ye ücretsiz kargo.
Çözümler
Toptan tedariğin yanında, işinizi kurarken ve büyütürken de yanınızdayız.
Cafe açmak isteyenlere fikirden ilk fincana kadar tek muhatap: mimari tasarım, sıfır ve 2. el ekipman, barista eğitimi, menü ve kahve tedariği.
Kendi kahve markanızı kurmak isteyenlere size özel harman, kavurma, ambalaj ve etiket. Küçük partiyle başlayın, satış arttıkça büyütün.
Toptan kahve ve çekirdek seçimi üzerine pratik yazılar
Bir fincan kahvenin gerçek maliyeti nasıl hesaplanır? Çekirdek, süt, işçilik ve amortisman kalemleriyle örnek hesaplama ve kâr marjı rehberi.
Espresso, filtre kahve ve Türk kahvesi için doğru öğütüm kalınlığı nasıl seçilir? Yanlış öğütümün belirtileri ve çekirdek almanın avantajları.
Light, medium ve dark kavurma arasındaki fark nedir? Hangi kavurma hangi demleme yöntemine uygun, işletmeniz için doğru kavurmayı nasıl seçersiniz?
Toptan Kahveniz, kafe, restoran, otel ve ofislere Türkiye genelinde toptan kahve tedariği yapan online bir B2B platformudur. Geleneksel toptan kahve siparişinin aksine, müşterilerimiz kendi kahve blend'lerini sıfırdan oluşturabilir: Brazil Rio Minas'ın yuvarlak gövdesiyle Etiyopya'nın meyvemsi asiditesini harmanlayın, kavurma profilini ve öğütme derecesini belirleyin, anında kesin fiyatı görün.
Sistem şeffaf çalışır. Fiyat, ham çekirdek maliyeti, kavurma, ambalaj ve kargo kalemleri üzerinden anlık hesaplanır. Kur günlük güncellenir, sipariş anındaki kur sabitlenerek Draft Order oluşturulur. Fiyatı önceden bilmek isteyen işletmeler için abonelik seçeneği de sunulmaktadır: 3 veya 6 aylık abonelikte bugünkü fiyat kilitlenerek tüm dönem boyunca sabit tutulur.
Minimum sipariş 5 kg, tüm Türkiye'ye ücretsiz kargo, ortalama 5-8 iş günü teslimat. Kafe zincirlerinden tek şubeli işletmelere, butik kahvehanelerden kurumsal ofislere kadar her ölçekte sipariş kabul edilmektedir. Sipariş vermeden önce karar vermek isteyenler 4 farklı single origin çekirdeği içeren Tadım Seti'nden yararlanabilir.
Toptan kahve, düzenli ve yüksek hacimli kahve tüketimi olan her işletme için uygundur. Kafeler ve kahvehaneler, menülerindeki espresso, filtre kahve ve Türk kahvesi için düzenli stok yönetimi yapar. Restoranlar ve oteller, öğün sonrası kahve servisi için sabit kalitede tedarik ister. Kurumsal ofisler, çalışan sayısına göre aylık belirli bir tüketime sahiptir. Fırın ve pastaneler, ürünlerinde kullanmak üzere işlenmiş kahve temin eder.
Toptan Kahveniz'de minimum 5 kg ile sipariş verilebilmesi, küçük ve orta ölçekli işletmelerin de sisteme dahil olmasını kolaylaştırır.
Sipariş sihirbazında anlık fiyatlama dört bileşen üzerinden hesaplanır: ham çekirdek maliyeti (USD/kg, günlük güncellenen kur üzerinden), kavurma işlem maliyeti, ambalaj maliyeti ve kargo maliyeti. Bu dört kalem toplanır, belirlenen kâr marjı eklenir ve TL cinsinden nihai fiyat gösterilir. Sipariş tamamlandığında Draft Order oluşturulur ve fiyat o an itibarıyla sabitlenir.
Bu model; faturasına belirsiz kalemler yazıp fiyat değişkenliğini gizleyen tedarikçilere alışkın olan işletmeler için şeffaf bir alternatif sunar. Toptan Kahveniz'de her kalemin detayını sipariş öncesinde görürsünüz.
HORECA (otel, restoran, kafe) sektöründe kahve hem bir ürün hem de hizmet kalitesinin göstergesidir. Toptan Kahveniz, bu sektörün ihtiyaçlarına uygun olarak tasarlanmıştır: yüksek hacimli siparişlerde tutarlı profil, tekrarlanabilir öğütme derecesi ve belirli aralıklarla yenilenen taze kavurma. Tadım Seti ile bir menşeyi değerlendirip ardından toptan siparişe geçmek, menü kararlarını veri bazlı vermenizi sağlar.